Présentation du projet P.I.C. Equal CROC

Le projet CROC (Compétences, Réseaux, Observatoire, Communication : une production alimentaire au service d’un développement territorial durable) a pour objectif de « renforcer les compétences et les circuits de commercialisation d’aliments de qualité ».

Il est coordonné par la Fédération Départementale des CIVAM de l’Hérault, association qui accompagne des initiatives d’agriculteurs et participe au développement du milieu rural.

Le projet CROC regroupe différents partenaires, aux compétences complémentaires : Fédération Régionale des CUMA, Association Départementale Terres Vivantes 34, Fédération Régionale des CIVAM, Fédération Départementale des Foyers Ruraux 34, INRA, CIRAD.

Il est soutenu financièrement par l’Union Européenne (Fonds Social Européen), le Ministère de la Recherche, la Région Languedoc Roussillon et le Conseil Général de l’Hérault.

Le public visé par le projet CROC est le suivant :

- Porteurs de projets de création d’activités liées à l’agriculture et l’alimentation

- Producteurs « fragilisés » cherchant à mieux valoriser leur(s) production(s)

- Consommateurs intéressés par le maintien d’une agriculture locale diversifiée

- Environnement socio-institutionnel de ces activités : responsables économiques; agents de développement ; élus ; élèves de la formation agricole.

Le programme et les expérimentations sont prévus sur 3 ans. Le projet a débuté en janvier 2005 et prendra fin en juin 2008.

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Le projet CROC s’articule autour de 4 axes + 1 axe transnational :

1 - Observatoire socio-économique

- Constitution d’un fonds documentaire (revue et synthèses bibliographiques)

- Production de données de cadrage (recueil de données sur les éléments de contexte relatifs au projet, Réalisation de synthèses)

- Diagnostic de commercialisation

- Diagnostic des systèmes de production maraîchers en vente directe

- Diagnostic de la consommation.

2 - Compétences

- Création d’activité (porteurs de projets)

- Renforcement des compétences transversales de porteurs de projets et d’agriculteurs en activité

- Formation-action : développement de compétences autour de la« construction de son marché » dans le cadre d’une filière blé dur bio (agriculteurs et opérateurs)…

3 - Initiatives collectives en réseau

- Ateliers de transformation : pour la production de conserves végétales (recherche de diversification de la gamme)

- Construction de filières équitables et commercialisation collective :

- Construction de partenariats entre organismes de développement autour du maraîchage en vente directe dans la zone de Perpignan,

- Contribution à la poursuite du réseau de sélection participative visant à associer amont et aval de la filière blé dur pour proposer des variétés mieux adaptées aux enjeux de l’agriculture durable,

- Accompagnement du collectif « Paysans producteurs »,

- Développement et commercialisation d’élevage biologique de races rustiques en extensif,

- Amélioration de la qualité de la restauration collective en Pays Larzac Cœur d’Hérault…

4 - Communication

- Sensibilisation du grand public aux enjeux liés à la consommation alimentaire et développement de l’esprit critique du jeune public :

- Organisation de débats thématiques

- Animation informative sur les fêtes, marchés et foires

- Expérimentation sur « l’alimentation alternative »

- Vulgarisation scientifique et sensibilisation aux enjeux…

Contact : Nabil Hasnaoui Amri (FD Civam Hérault) - 04.67.92.42.23 - hasnaoui.fdcivam34@wanadoo.fr