Un accompagnement technique est proposé aux producteurs de fruits et légumes dans le but de soutenir le développement d'une production adaptée aux marchés.

Cela se traduit par :

- un accompagnement des producteurs afin de favoriser l’échange des savoir-faire : réponse aux questions d’ordre technique (itinéraires techniques, utilisation de la phytothérapie, etc…) ou réglementaire (utilisation de semences et plants bio, exigences en matière de compostage…), conception et diffusion de bulletins techniques mensuels ou bimestriels en maraîchage et en arboriculture, relais d'informations techniques régionales et nationales... ;

- la mise en place d’essais au champ : essais variétaux (salades d'été, tomates, carottes...), essais visant à améliorer les itinéraires techniques(phytothérapie en arboriculture, étude de la fixation symbiotique de l'azote en haricot...) ;

- la construction d’un référentiel technico-économique en maraîchage en circuits courts : veille sur les prix pratiqués en maraîchage bio en vente directe, élaboration de calendriers de semis et plantation, recueils de références sur les rendements et les variétés, conception de fiches technico-économiques par espèce phare...